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1/2. 猪肾先用水焯一下,然后放在冷水里激一会,让猪肾里面的血丝去掉
2/2. 锅里放入油,爆炒葱姜蒜,然后把猪肾放入,再放入切好的洋葱和青椒,爆炒,炒制最后放入盐和鸡精,调味,然后加入少许老抽,上色也可以不加
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