| 主料 | ||
| 藕一节 | 胡萝卜一根 | 盐3克 |
| 白糖1克 | 酱油2毫升 | 醋3毫升 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
炒双丝的做法，共4个步骤
1/4. 藕洗净去皮切丝，在凉水中泡五分钟，胡萝卜切丝，葱姜切丝，蒜切片；
2/4. 热锅凉油煸葱姜，放藕丝胡萝卜丝；
3/4. 炒出水汽后，调盐糖酱油入味；
4/4. 撒蒜末、烹醋即可出锅。
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