主料 | ||
猪肉馅适量 | 土豆三个 | 韭菜适量 |
葱花适量 | 面粉适量 | 鸡蛋适量 |
1/8. 土豆洗干净,肉馅尽量搅碎点。这样吃起来也好
2/8. 肉馅中放两勺盐,一勺味精,葱花碎,一勺料酒,两勺鲜酱油。拌匀(盐味精用的调味勺,酱油料酒是喝汤用的勺哦)
3/8. 土豆切1cm左右厚的片,中间切开不切断,小心手哦
4/8. 剩下的不能夹的土豆碎片剁碎,拌到肉馅里,韭菜切细丁拌匀。喜欢吃三鲜的,海米泡好剁碎放进去,味道更好
5/8. 肉取适量夹进去,不要担心不熟哦,很好熟的。
6/8. 面粉加入一个鸡蛋和适量水调成面糊,筷子划过有痕迹但不费力最合适。
7/8. 土豆合裹上一层面糊,放入平底锅中小火煎至变色翻面,两面金黄就可以出锅啦。记得火不能大容易糊哦,然后记得盖锅盖就可以了
8/8. 最终成果图,光顾着吃了。姥姥都觉得很好吃,最后吃剩的这几个拍的照片。看官莫嫌弃哈哈
土豆韭菜非常搭配哦