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1/3. 茄子洗净用手撕成段,青椒洗净切成段,备用
2/3. 锅内热油用葱段爆香,加入青椒炒,加酱油,然后倒入茄子,加盐味精炒一会,喜欢吃肉可以在炒青椒前炒肉,肉变白时再放青椒
3/3. 锅内倒水没过茄子,小火炖十分钟左右即可出锅
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