长山药豆沙糕

1/5. 将长山药削皮洗净切断，放入水中煮至发软，大概半个小时左右，（煮至能用筷子扎开既可）将山药压成泥备用。

2/5. 将碾压好的山药泥放入保鲜袋中，用小擀面杖压平，然后用剪刀剪开一面备用。

3/5. 和第二个步骤一样的方法，把红豆沙压平剪开一面保鲜膜备用。

4/5. 将豆沙泥剪开的一面与山药泥剪开的一面叠加，然后从一侧开始卷，像卷寿司一样卷好后，用保鲜膜多揉捏几下便于切的时候结实有型，最后切成大小均匀的小块。