| 主料 | ||
| 腰花一个 | 蒜苗3根 | 料酒150克 |
| 生抽适量 | 剁椒少许 | 盐适量 |
| 白胡椒粉适量 | ||
蒜苗炒腰花的做法，共3个步骤
1/3. 腰花不会改刀花的可以在买地方叫他们帮忙。自己改刀里面白膜一定的处理干净、不然有味。清水冲洗后料酒泡两小时去骚味，等烧时再冲水。
2/3. 蒜苗切小段备用、放锅里开水中过一两分钟再放冷水过一下，颜色会绿。
3/3. 锅里放油，把腰花炒熟，刚刚烧鱼有点生姜我一同放进去，再放蒜苗剁椒，倒料酒去味、生抽，盐，胡椒粉适量一一加入。出锅。没有臊味而且嫩嫩的非常美味
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