腰果椰蓉小点-给妈妈的母亲节小点心

1/6. 原料，鸡蛋一个，腰果20克用刀切碎，椰蓉备用。

2/6. 鸡蛋加红糖白砂糖搅打均匀，在这里糖的分量根据个人口味调节，或者全用红糖也可以哦。

3/6. 葡萄干切碎，切的大小和腰果差不多就好。

4/6. 腰果葡萄干加入鸡蛋液中，搅拌均匀，再加入椰蓉，椰蓉的量根据鸡蛋液的量调整，这里给出的只是参考量，我家鸡蛋偏小，我用手抓了三把椰蓉。

5/6. 搅拌均匀到可以用手捏成团就可以了，接下来因为椰蓉团很粘就没有拍照，用手将椰蓉团成大小一致的小球，放到垫了油布的烤盘上，150℃上下火20分钟左右，温度根据自家烤箱调节，表面上色既可。