主料 | ||
豆渣100克 | 红糖5克 | 酱油5毫升 |
植物油5毫升 | 黑芝麻碎10克 |
1/6. 备齐所有原材料和调料。
2/6. 用纱布包裹上豆渣,用力挤干净水份。
3/6. 把豆渣、红糖、酱油、植物油、黑芝麻碎放一起搅拌匀。
4/6. 将搅拌匀的豆渣摊平在一个碟子上。
5/6. 将碟子放入微波炉,选“微波/微波+蒸汽”功能,按“1分钟”三次,按“启动”键。微波加热3分钟。
6/6. 戴手套取出碟子,用勺子按压豆渣,使其尽量分散开。再选微波加热3分钟。取出,把加热好的豆渣过筛,即可食用。
制作间隙取出时,按压一下,使豆渣不粘连。流程结束过一次筛,口感更好。