现在很多人家里都有豆浆机，早上用它研磨新鲜的豆浆给自己和家人真的特别有爱。每次篦掉的豆渣你会怎么处理？往里面放点面粉、放个鸡蛋摊张豆渣饼？还是蒸发糕或者搀上玉米面蒸窝头？这些方法都很好。今儿就和大伙分享个奇特的吃法，用豆渣来做素肉松。听着不错吧~
这次做的素肉松用的是黄豆渣子，当然还可以用黑豆渣呢。用它们做的素肉松佐粥好香呢！
这次做的素肉松用的是黄豆渣子，当然还可以用黑豆渣呢。用它们做的素肉松佐粥好香呢！
| 主料 | ||
| 豆渣1碗 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 生抽适量 | ||
豆渣素肉松的做法，共6个步骤
1/6. 打豆浆过滤出来的豆渣
2/6. 把豆渣放在干净的纱布上，提起纱布四角使劲拧出多余的豆浆
3/6. 平底锅放适量油烧热
4/6. 放入豆渣中小火翻炒
5/6. 把豆渣炒到松散状态
6/6. 调入适量盐白糖生抽继续炒至豆渣金黄蓬松即可
小窍门
炒豆渣要用中小火，炒到豆渣松散后调最小的火以免炒糊。
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