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1/8. 猪肚切成手指宽的条,蒜去皮拍散备用。
2/8. 胡萝卜、茭瓜洗净切成手指宽的条。
3/8. 切好的胡萝卜和茭瓜放沸水中焯熟。
4/8. 炒锅上火,油温热后放入拍散的蒜炒香。
5/8. 放入猪肚煸炒一会
6/8. 放入胡萝卜和茭瓜翻炒
7/8. 倒入半小碗水。
8/8. 放入盐、生抽、料酒、胡椒粉,中火焖至汁收干,放少许味精提鲜即可出锅。
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