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海米烧冬瓜

海米烧冬瓜

英子草23

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海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜,将海米和冬瓜一起烧,海米可以给冬瓜鲜美 的味道,而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。天气渐渐热了,烧一盘海米冬瓜,清淡,鲜美对减肥的美美来说是十分有益的。
冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜可减肥,冬瓜中还含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。
主料
冬瓜500克海米50克
辅料
食用油适量1小勺1棵

海米烧冬瓜的做法,共8个步骤

海米烧冬瓜的做法图解1

1/8. 原料图

海米烧冬瓜的做法图解2

2/8. 开洋放入温水中浸泡10分钟至软。

海米烧冬瓜的做法图解3

3/8. 冬瓜去皮,去粒切薄片洗净备用。

海米烧冬瓜的做法图解4

4/8. 锅中注水,放入冬瓜氽水,煮沸后捞出,放入冷水中浸没。

海米烧冬瓜的做法图解5

5/8. 锅中热油,放入冬瓜翻炒2分钟。

海米烧冬瓜的做法图解6

6/8. 放入海米合炒,加少许水,加盖用旺火烧开,转用小火焖烧

海米烧冬瓜的做法图解7

7/8. 放入盐、味精拌均匀,下水淀粉勾芡。

海米烧冬瓜的做法图解8

8/8. 出锅装盘,撒上葱花即可。

小窍门

1  .海米已是很鲜的原料,所以这道菜可不放鸡精。
2  冬瓜含有充足的水分,具有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效,是孕妇水肿的消肿佳品
3  冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
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营养信息

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  • 海米烧冬瓜热量144 千卡
  • 脂肪2.8 克
  • 蛋白质44.1 克
  • 碳水化合物1.8 克
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