主料 | ||
豆腐看人口而定 | 白菜几片就好 | |
辅料 | ||
盐巴适量 | 西红柿一个 |
1/8. 豆腐切块用盐水泡十几二十分钟,这样即去腥味也防止炸的时候容易烂。
2/8. 白菜切成这样大小的丝。
3/8. 西红柿和葱。
4/8. 我觉得放点蒜味道更好!
5/8. 锅中放油
6/8. 油热倒入豆腐炸一下,一定注意豆腐不要拿勺子乱拨,容易烂,我做的就粘锅了,轻轻的铲开。
7/8. 豆腐炸一会,有些金黄时盛出控油,锅里的留些油不要要太多,油热后倒入西红柿,洋葱翻炒出红油,倒入白菜继续翻炒。
8/8. 翻炒一会加入豆腐,放盐,炒一会入味,加入水,汤汁多少自己定,加入水后多滾一会,让豆腐充分入味,后加入大蒜出锅就可。
卖相不好,但老公说味道不错呢!
成品不好看,大家可以发挥想象,做的更美味哦!