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1/4. 土豆去皮,切片,大约2毫米厚即可,可以达到酥脆口感。如果喜欢软点的可以适量加厚。
2/4. 将切好的土豆片丢进水里储存(去除淀粉,防止变黑)
3/4. 土豆片沥水上锅,平铺即可,不要压剁
4/4. 单面焦黄后翻面
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