美味土豆饼

1/8. 土豆要挑小的，一元硬币大小最好。我这里的是自家种的。

2/8. 带皮洗干净放水煮熟剥皮放凉

3/8. 家里的保鲜袋裹紧土豆用菜刀背拍扁成饼型，一个一个拍不会碎掉。

4/8. 锅烧热放油土豆进去煎至两面金黄，我家没有平底锅，如有则更方便。

5/8. 两面金黄后关小火放入切好的蒜末爆香

6/8. 将酱油、料酒、盐放碗里调好。锅里开大火均匀浇上。

7/8. 掂锅收汁撒入葱花即可起锅。