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花生浆手擀彩色素面条

花生浆手擀彩色素面条

水尝无华41

水尝无华41

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包粽子泡的黑米水倒了可惜,索性和成面团擀面条,纯天然无增加色素吃着更放心,并且营养丰富。嘿嘿 生活中很多看似无用的废料你稍微改变下就可变身为色、香、味俱全的美食。
主料
面粉(农家粉)适量泡黑米的水适量花生适量
藿香适量(可不放)十香菜适量(可不放)迎叶菜(苋菜)适量
荊芥(或香菜)适量(可不放)木耳适量适量
自制调料(可用十三香代替)适量白胡椒粉适量香油适量
适量

花生浆手擀彩色素面条的做法,共9个步骤

花生浆手擀彩色素面条的做法图解1

1/9. 面粉放盆里,边倒黑米水边用筷子搅拌至无干粉状面絮,用手和成硬面团。

花生浆手擀彩色素面条的做法图解2

2/9. 面团和的太硬了又用手撕成小块,加一点点水和成硬面团(硬面变软法)。盖湿布(或保鲜膜)饧十分钟以上。

花生浆手擀彩色素面条的做法图解3

3/9. 把饧好的面团揉光滑。

花生浆手擀彩色素面条的做法图解4

4/9. 取适量擀开切成面条。

花生浆手擀彩色素面条的做法图解5

5/9. 泡透的花生、藿香、十香菜加水放料理机搅打成有颗粒的浆,倒入锅内,放入自制调料(颗粒大,所以早放,用十三香可下入面条后放),中火烧开转小火熬煮片刻(颗粒煮熟)。

花生浆手擀彩色素面条的做法图解6

6/9. 下入面条用筷子扒开,放木耳,水开后点一次凉水,放入迎叶菜,腌葱花(葱切碎加盐、调料、香油拌匀)、盐搅匀调味,关火后放入荊芥、十香菜再搅下既可。

花生浆手擀彩色素面条的做法图解7

7/9. 成品。(我做的稠了,放菜也多,喜欢喝稀面条可多加水或少放面条。)

花生浆手擀彩色素面条的做法图解8

8/9. 出锅,要不要来一碗?色、香、味俱全,再配个蒜瓣更加无敌!

花生浆手擀彩色素面条的做法图解9

9/9. 剩下的面团擀开切成宽面片装袋放冰箱冷冻室以备不时之需。

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营养信息

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  • 花生浆手擀彩色素面条热量1195 千卡
  • 脂肪155.16 克
  • 蛋白质45.08 克
  • 碳水化合物175.16 克
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