北海道戚风蛋糕

1/26. 准备好做蛋糕的材料

2/26. 蛋黄蛋白分离，其实是有4只的，有一只被我打烂了。。。

3/26. 蛋白加三分之一砂糖，打发

4/26. 粗泡后再加三分之一砂糖

5/26. 细泡时砂糖全部加进去

6/26. 打至湿性发泡，千万不能打干了

7/26. 蛋黄加砂糖加牛奶加色拉油

8/26. 搅拌均匀后筛入低粉

9/26. 搅拌成没有干粉的面糊

10/26. 蛋黄糊倒进蛋白里搅拌均匀

11/26. 像这样

12/26. 装进杯子里，注意一下，我这种杯子装了6分满，后来回缩很厉害，我要剪掉一点杯子才看起来比较饱满。所以建议大家用小一点的杯子装到7-8分满

13/26. 170度上下火15分钟

14/26. 制作馅料，原配方是我的配方的一倍，我蛋糕回缩很厉害，所以我做完后发现多出一半不止的馅料，很浪费，所以大家还是跟随我上边的用量来做。

15/26. 蛋黄打发

16/26. 筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀

17/26. 糖和牛奶和香草精混合后煮沸

18/26. 倒三分之一到蛋糊里，边倒边搅拌

19/26. 再把蛋糊全部倒进牛奶里

20/26. 再去锅里煮，一直搅拌，直到变得粘稠，立刻熄火

21/26. 放进碗里隔着冰水搅拌，直到起块，就放进冰箱冷藏

22/26. 打发奶油至花纹可以保持形态

23/26. 然后和冷冻了的蛋糊混合

24/26. 用裱花嘴挤进蛋糕里

25/26. 冰箱冷藏后可以食用，直接吃也可以的。（这不是废话吗。。。）