| 主料 | ||
| 仙人掌2片 | 盐一小勺 | 白糖一小勺 |
| 生抽一勺 | 香油1小勺 | 粗辣椒面一勺 |
| 花椒油1小勺 | ||
麻辣仙人掌的做法，共4个步骤
1/4. 仙人掌去刺切条。我买的是收拾好的仙人掌片，国内可能买不到，就要自己收拾。
2/4. 开水焯熟至深绿色。之后凉水冲几次，去黏液。
3/4. 放在碗里，伴上调料。锅里烧一点热油，浇上。拌匀即可。
4/4. 成品。麻辣酸味的。仙人掌本来就是酸的，千万不要放醋了。
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