过油鸡爪

食材：
鸡爪数个，盐，油，酱油，料酒，辣椒油，
1、先将鸡爪去指甲冼净，加入盐，酱油、料酒腌制1小时。
2、锅里倒进2斤植物油烧开，关小火，
3、把腌好的鸡爪沥干，倒时油锅里小火慢炝。
4、途中翻动，注意哦，不要让油炸伤哦。
5、油炝3分钟左右关火，盖好锅盖，待油冷却后捞出沥油即成，
吃的时候配上辣椒油更辣更香。

小提示：
关火盖锅盖是使其熟透，油炝的时候不要让油炸伤哦，注意！