韭菜拌粉丝

1/8. 韭菜放水里清洗干净。

2/8. 粉丝用沸水烫开泡发。

3/8. 韭菜用沸水焯熟。

4/8. 焯好的韭菜用凉水冲凉。

5/8. 胡萝卜切成细丝、蒜剁碎成泥，香菜切段。

6/8. 蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁。

7/8. 泡发的粉丝用剪刀剪成10厘米长的段放入凉拌大碗里，韭菜也切段放入，胡萝卜放入。