主料 | ||
泰国小西米100克 | 椰汁400克 | 芒果1个 |
砂糖适量 |
1/7. 小锅待水煮开后,放入小西米,小火慢慢煮,煮的过程中,要不停的搅动,不然,会粘锅
2/7. 煮至15分钟后,关火,盖上盖焖至西米不见白色的芯子
3/7. 提前凉好凉白开,把煮好的小西米过筛入凉水中浸泡几分钟,这步忘拍了
4/7. 浸泡好后,在筛进容器里,倒入椰浆和糖粉
5/7. 搅拌均匀
6/7. 装入造型杯里,放入切成丁的芒果,放冰箱冷藏半小时,就可以开吃了
7/7. 浓郁的椰香,甜香的芒果,是炎炎夏日必不可少的甜品,以上的量可以做6杯,我是用木糠杯装的