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1/4. 雪耳用清水泡发,撕小朵(去蒂及周围黄色为泡发开部分);
2/4. 木瓜去皮去籽,切小块;杏仁去皮,略浸泡 。
3/4. 银耳,杏仁先入锅,武火煮沸后加入木瓜,再次沸腾后改文火慢煮20分钟,加入冰糖,熄火 。
4/4. 开盖十分钟后加入牛奶即可 。食用前置于冰箱冷藏一段时间口感更为爽脆。
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