香辣小龙虾

1/11. 小龙虾买活蹦乱跳的，放在水里泡上几个小时，加点盐，把肚子里的脏东西吐出来，中途换换水！

2/11. 用牙刷刷肚子和腿上的沙子和脏东西，抓着钳子小心夹到手，

3/11. 然后拉着小龙虾尾巴中间那一块，左右扭扭把小龙虾肠子拉出来

4/11. 洗干净控控水

5/11. 锅里加水，放入小龙虾，煮二十多分钟就可以了

6/11. 葱切段，蒜拍碎，姜切片，在准备一些丁香，肉寇，花椒，麻椒，香叶，干红辣椒

7/11. 热锅倒油，可以稍多到点，油热放葱姜蒜煸炒一会出香味

8/11. 然后把上面那些材料都放进去煸炒

9/11. 然后放入小龙虾

10/11. 加入适量水，少许盐，到点生抽，老抽，水来转中小火慢炖，汤差不多的时候，大火收汁就可以出锅了