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糯米红枣心太软

糯米红枣心太软

绿水荷塘

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红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。用蒸的手法做出的糯米红枣原汁原味香、软、Q、糯!
主料
红枣12个糯米粉70克
辅料
白糖10克热水50克蜂蜜2勺

糯米红枣心太软的做法,共13个步骤

糯米红枣心太软的做法图解1

1/13. 红枣提前泡好,用刀从中间切开取出枣核。

糯米红枣心太软的做法图解2

2/13. 将所有红枣取核都去掉。

糯米红枣心太软的做法图解3

3/13. 把白糖放入热水溶解,用勺子搅匀。

糯米红枣心太软的做法图解4

4/13. 慢慢把水倒进糯米粉中。

糯米红枣心太软的做法图解5

5/13. 边倒边搅。

糯米红枣心太软的做法图解6

6/13. 用手揉成软硬适度的面团。

糯米红枣心太软的做法图解7

7/13. 用手揪一块揉成比红枣稍小的面团。

糯米红枣心太软的做法图解8

8/13. 把糯米团塞进枣中心,两边夹紧。

糯米红枣心太软的做法图解9

9/13. 按同样的方法把所有红枣都塞好放入盘中。

糯米红枣心太软的做法图解10

10/13. 冷水下锅,大火蒸15分钟。

糯米红枣心太软的做法图解11

11/13. 取蜂蜜2勺用少许温水化开。

糯米红枣心太软的做法图解12

12/13. 淋在糯米红枣上面即可。

糯米红枣心太软的做法图解13

13/13. 吃起来非常的软糯。

小窍门

红枣尽量泡发至饱满些。
去核时不要把红枣切断了。
夹入的糯米团不要太多,以免蒸好后挤出来。

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营养信息

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  • 糯米红枣心太软热量641 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.2 克
  • 碳水化合物147.8 克
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