糊香蟹粉蛋

1/11. 准备好材料：鸡蛋、姜、酱油、醋、盐

2/11. 分离蛋清、蛋黄。

3/11. 炒蛋清。一定要把蛋清炒碎。

4/11. 炒好了，盛盘。

5/11. 炒蛋黄。蛋黄也要炒碎。

6/11. 炒好之后和蛋清放在一个盘子里。

7/11. 把姜片切成姜丁。

8/11. 把酱油、醋倒入一个碗里。再放入姜丁。搅匀。

9/11. 把酱油醋混合液倒入锅中。炒至混合液变得浓稠，锅中飘出一点糊味。

10/11. 锅里飘出糊味后。放鸡蛋炒至鸡蛋上色。