主料 | ||
西米50克 | 大金龙芒果1个 | 泰国红柚半个 |
椰汁2勺 | 淡奶油1勺 | 冰糖少许 |
1/7. 锅里多多放水,烧水至沸腾后,加入西米,煮至透明即可盛出。
2/7. 煮西米时可将泰国红柚剥开,取红色柚肉备用。芒果去皮,果肉切块,取其中一半芒果块捣成泥状,果泥、果肉备用。冰糖取热水化开,成冰糖水备用。淡椰浆煮至沸腾后盛出备用。
3/7. 看,芒果块、红柚肉,光看看配色就很赏心悦目啦~
4/7. 西米煮好是这个样子的。
5/7. 冰糖水、淡椰浆冷却中… 在淡椰浆里缓缓倒入淡奶油(牛奶也可以)
6/7. 西米、芒果泥、红柚肉在容器内摆好,将冷却后的冰糖水缓缓倒入,同时搅拌至西米、红柚肉接近粒粒分明,再倒入淡奶油椰浆。
7/7. 喜欢奶油椰浆味浓的可以多放点,看,多明朗的颜色~冰一下再吃,口感一级棒!