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1/4. 鸡爪剪去爪尖,洗净。
2/4. 锅里放水放两片姜,煮开后放鸡爪绰水
3/4. 捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。
4/4. 把鸡爪,花生和红枣一起放入锅中,放足量冷水,倒入少许料酒,大火煮开后,如果有浮末,撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。
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