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1/4. 锅中放水,放入数粒冰糖。
2/4. 取碗,一勺面粉,加入一勺半清水,调成牛奶一样的稀水状。
3/4. 水烧开后,倒入调好的面水。用勺子搅一搅。烧开后,转小火咕嘟五分钟。
4/4. 取一只鸡蛋,打散。倒入锅中,边倒,边用勺子搅动。此步骤依旧是小火。鸡蛋倒完立刻关火。此时蛋花已经熟了。
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