消暑必备饮品，清热，止咳，化痰等功效，老少皆宜。
| 主料 | ||
| 红糖500克 | 冰糖500克 | 柠檬1000克 |
| 姜20克 | ||
红冰糖炖柠檬的做法，共4个步骤
1/4. 柠檬洗净，最好带皮用榨汁机搅拌碎，直接切碎也可以，炖好冷藏后吃着还有嚼劲。
2/4. 柠檬细碎，冰糖，红糖，姜末依次装入容器，盖好盖子，隔水炖至少5个小时。
3/4. 凉了后入冰箱冷藏一晚后变成冰红糖柠檬冻。
4/4. 直接吃或兑热水，冰水口感都很好，儿子说像冰红茶的味道。
小窍门
柠檬要去核，否则是苦的，影响口感。
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