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1/3. 把杨梅用淡盐水泡上20分钟(杀死果虫,去除杂质),随后用清水洗净。
2/3. 将洗净后的杨梅晾干(我是将其平摊在厨房用纸上晾了一夜)
3/3. 按一层杨梅一层冰糖这个比例放入泡酒罐,然后倒入至少45度以上白酒并盖紧。(泡酒罐必须干净无水且白酒一定要超出杨梅至少3公分,多则不限)一个月后就可以喝上这口感独特,香味浓郁,口味香醇的杨梅酒啦~
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