夏日时光-脆爽萝卜丝

1/10. 食材；

2/10. 白萝卜、胡萝卜、青椒切丝；

3/10. 外脊肉切丝，加盐1小勺，水淀粉少许，花生油少许抓匀；

4/10. 萝卜丝加盐2小勺抓匀腌制10分钟，倒去水分；

5/10. 起油锅，热锅冷油放入肉丝，划散肉丝；

6/10. 肉丝变色后放入胡萝卜丝，翻炒；

7/10. 锅中加入萝卜丝翻炒；

8/10. 加入青椒丝，加料酒半汤匙，盐2小勺，糖半小勺，加少许开水，翻炒均匀；

9/10. 肉丝成熟即可，出锅前加鸡精1小勺，装盘；