油淋豆腐

1/6. 香菜择洗干净，切成2厘米长的段备用；小葱，大葱洗净切碎；大蒜切沫，备用。

2/6. 将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中烫透，捞出晾凉；

3/6. 将煮好的豆腐放入盘摆好备用；

4/6. 将切好的蒜沫，大葱沫放入小碗，加入香油1汤勺，盐1小勺，生抽3汤勺，胡椒粉1小勺，味精1小勺，调汁。

5/6. 调好的葱蒜汁均匀的淋在豆腐上，再将小葱沫，香菜段依次覆盖在豆腐上。