夏日凉拌菜

1/8. 全部食材

2/8. 所有食材切丝（刨丝），黃瓜丝，莴笋丝放点盐腌制片刻备用，大蒜拍碎成蒜蓉备用。

3/8. 金针菇焯水备用

4/8. 千張木耳焯水备用。

5/8. 胡萝卜焯水备用。

6/8. 摆盘，拉皮放在中间，上面放蒜蓉。

7/8. 调碗汁，碗里放生抽一大勺，醋一大勺，干辣椒几棵，糖适量，味精少许，把油烧热倒入碗中。