白汁青口

1/5. 今天去市场买的鲜活青口，一斤才4元

2/5. 用小刷子把外壳清洗干净

3/5. 烧开水，先把青口抄一下，青口开口后捞出备用；洋葱切丝，跟橄榄油一起在炒锅里小火烧至金黄，洋葱末捞出备用。

4/5. 将青口倒入油锅中略微翻炒，倒入适量的白葡萄酒、淡奶油、海盐。略微翻炒，稍微烧一下让汤汁粘在青口上入味就可以出锅了。