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奶香玉米饼

奶香玉米饼

荷HM妈

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主料
新鲜玉米4个奶粉(牛奶)10勺鸡蛋3个
白糖50克糯米粉(面粉)适量2根
胡萝卜1/3根食用油少许

奶香玉米饼的做法,共11个步骤

奶香玉米饼的做法图解1

1/11. 煮熟的糯玉米,糖,奶粉,元宵粉(后来改用面粉了)

奶香玉米饼的做法图解2

2/11. 玉米脱粒,2杯温水(若使用牛奶则不用加水)

奶香玉米饼的做法图解3

3/11. 将玉米粒,温水,糖,奶粉倒入豆浆机中(或是搅拌机),按果蔬键打成玉米糊,喜欢细点的多搅拌一次

奶香玉米饼的做法图解4

4/11. 为添加营养和口感,又添加3个土鸡蛋,打散备用

奶香玉米饼的做法图解5

5/11. 将玉米糊糊倒到盆里,将蛋液倒入,加入糯米粉(其实应该加面粉的)

奶香玉米饼的做法图解6

6/11. 调好的玉米糊很浓稠

奶香玉米饼的做法图解7

7/11. 平底锅刷层油,其实不粘锅可不用刷油

奶香玉米饼的做法图解8

8/11. 用汤勺盛玉米糊,摊成小圆饼,摊大饼没法翻面。待表面快要凝固间翻面煎另一面,煎好盛出。整个过程中小火

奶香玉米饼的做法图解9

9/11. 剩下的一半加葱花,胡萝卜碎(事先用盐腌下),加入面粉拌匀。这是改良款的,用模具小火煎好

奶香玉米饼的做法图解10

10/11. 改良前的,小失败的成品

奶香玉米饼的做法图解11

11/11. 改良后的成品图。

小窍门

若是糯玉米则不添加或添加适量的面粉。一般玉米或甜玉米则添加糯米粉,甜度按喜好添加。

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营养信息

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  • 奶香玉米饼热量966 千卡
  • 脂肪109.81 克
  • 蛋白质15.36 克
  • 碳水化合物114.02 克
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