主料 | ||
凤爪500克 | 茶树菇400克 | |
辅料 | ||
豆筋300克 | 芸豆200克 | 老抽适量 |
花椒15颗 | 干海椒5个 | 郫县豆瓣适量 |
姜适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
小葱适量 | 大蒜适量 |
1/6. 先把凤爪中间划一刀,飞水泡豆筋撒,软为止;泡雪豆
2/6. 把调料抄香后,就倒入凤爪,炒啊炒,5分钟后,炒色,倒入生抽,颜色美丽就OK!
3/6. 倒入茶树菇,豆筋,雪豆炒上色
4/6. 倒入豆筋,雪豆炒上色,3分钟
5/6. 倒入砂锅,水淹到菜,就大火烧开,转中火炖,中间放盐。
6/6. 烧至没啥子水就可以咯,尝哈味道,放鸡精!出锅,香惨咯!