普洱茶薄脆饼

1/8. 准备好材料。

2/8. 普洱茶用1/3开水洗一次。然后用剩下的2/3开水冲泡，泡3分钟，把茶渣和茶水分离，茶渣切碎，茶水放凉备用。

3/8. 为防止黄油粘连，从配方中取一些面粉铺在案板上，把黄油切成小丁。

4/8. 低筋面粉和泡打粉混合过筛放入面盆中。

5/8. 加入切好的黄油（以及案板上的面粉）、盐，用双手搓揉，把黄油和面粉充分揉和在一起。

6/8. 往面粉盆中放入茶渣和45克冷却的茶水（茶水只放45克哦）。用刮刀充分拌匀，揉成面团。

7/8. 擀成薄片，用模具压出形状。