主料 | ||
小香芹一把 | 面粉一面勺 | 食用油两茶匙 |
干辣椒3个 | 大蒜5个 | 饺子调料半匙 |
1/6. 因为是邀朋友来家里做客时做的,一桌菜过程有些匆忙只留了最后的照片,所以就这样直接写步骤了。
2/6. 小香芹或任何芹菜的叶子以及细枝部分摘下洗净控干水。
3/6. 控干水的菜叶放盆内加入一茶匙油及饺子调料拌匀,没有饺子调料可以加盐孜然粉胡椒粉代替。
4/6. 筛入一面勺面粉,拌匀。面粉均匀的覆盖在每一片叶子上。
5/6. 上蒸笼蒸10到15分钟。
6/6. 大蒜拍碎,干辣椒切段,一茶匙油,炝锅,把蒸菜快速翻炒一下出锅装盘即可。
拌菜的顺序很重要,除此没有什么难度