开胃酱萝卜

1/9. 萝卜连皮清净，切薄片，怕切得不均匀可以用擦片器，放入盐，腌制15分钟

2/9. 将用盐腌制好的水倒掉

3/9. 加入1勺白糖，腌15分钟后将水倒掉，再加入1勺白糖再腌15分钟

4/9. 将糖腌后的萝卜加入凉开水，稍洗下，将水倒出并把水分挤干

5/9. 加入生抽

6/9. 因为家里没白醋了，减少了生抽的量，加多1勺陈醋

7/9. 加入少许凉开水

8/9. 加盖放入冰箱腌制约4,5个小时即可，要更入味就腌制过夜，喜欢吃辣的可以在吃时加入辣椒酱，酸辣口味也不错。