青椒肉丝

1/7. 将肉丝切成小拇指一半的宽度，长度与小拇指相同

2/7. 切好好，放在碗里，
第一：先抹淀粉，将肉丝每一部分都抹匀称
第二：然后再加酱油，醋，丢一点盐和鸡精（没淀粉的同学可以打一个鸡蛋）
第三：一定要抹匀称，用手最好

3/7. 将青椒切成丝，蒜和姜看自己喜好，切成瓣也好，切成丝也好

4/7. 材料都准备好后，就开始准备倒油下锅了，待油烧热时，将花椒撒进去，炒香后捞出

5/7. 将切好的蒜和姜倒入，再将肉丝倒入，全程大火

6/7. 待肉丝炒至变色时，将青椒倒入，翻炒均匀后，加适合自己口味的盐和鸡精。