青椒肉丝

1/11. 装盘，开吃。

2/11. 青椒洗干净去白瞢切丝。

3/11. 肉冰冻更好切丝。

4/11. 切丝。

5/11. 准备蛋清和淀粉。

6/11. 在肉丝中加蛋清 ，淀粉少许，拌匀。

7/11. 锅烧热。

8/11. 倒肉丝煸炒3分钟盛出，不要炒的太老。

9/11. 倒入青椒，炒一分钟。

10/11. 加入肉丝，料酒翻炒一分中。