| 主料 | ||
| 丝瓜500克 | 红辣椒1个 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 勾芡水淀粉适量 | |
清炒丝瓜的做法，共6个步骤
1/6. 将丝瓜去皮，洗净、滚刀切块。
2/6. 红椒切小块，姜切丝，蒜切片。
3/6. 热锅倒油，油5成热时放姜和蒜爆香。
4/6. 加丝瓜煸炒4分钟。
5/6. 丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下。
6/6. 加入水淀粉勾芡一下后，加适量鸡翻炒均匀即可出锅。
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