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1/3. 锅里放油,油开炒大将,把大酱炒熟成红褐色。
2/3. 大酱炒好以后把切好的土豆放在里面炒。多炒一会儿,让每个土豆都沾上大酱的香味儿。嗯,这时候如果喜欢吃茄子也可以放一些茄子。继续炒让每个茄子都沾上酱香味儿。添水。开炖。
3/3. 40分钟以后,就可以了。撒些香菜!开吃!如果想让,土豆的颜色红亮一些就放些生抽。
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