主料 | ||
带叶糯玉米3包 | 白糖适量 |
1/9. 把包谷叶完整地剥下来,放水里洗净晾干。
2/9. 用刀把包谷米削下来。
3/9. 包谷米洗净放石臼里。
4/9. 用石臼把包谷米舂成泥。(我用料理机试过,包谷出浆后糯糯的淀粉让料理机无法启动)
5/9. 把舂好的包谷泥舀出来,拌上适量白糖。
6/9. 取两片包谷叶子撕成小条做绳子备用。
7/9. 用匙舀一匙包谷泥放在叶子上。
8/9. 把叶子左右上下对折起来包住包谷泥,并用撕好的绳子系好。
9/9. 包好的包谷粑粑放蒸锅里蒸十五分钟即熟。取出放凉后就可以食用了。