素什锦粉条

1/10. 土豆粉条凉水泡软切开成段。

2/10. 木耳发开切条。

3/10. 包菜洗净切条。

4/10. 大豆蛋白丝泡软多捏洗几遍直水清。

5/10. 菜籽油里放两个干辣椒炸香

6/10. 素肉丝下锅炸直微黄。

7/10. 下粉条与木耳翻炒直粉条透明柔软。

8/10. 下包菜翻炒放适量盐，几粒白糖调味。

9/10. 糖别放多，因为十多年不吃味精一类调味，提鲜多靠很少量的糖。加水一小碗加盖闷一下，收干水份。