清蒸中华鲟

1/6. 处理完活鱼后，清洗干净

2/6. 两侧切一字刀，切适量姜片、葱丝；加盐、料酒、葱、姜腌十五分钟

3/6. 隔水上锅加盖蒸！水开后蒸十分钟！

4/6. 出锅后沿着鱼背脊淋上蒸鱼豉油、之后切葱丝、姜丝铺在鱼上面

5/6. 锅内加适量油烧热