| 主料 | ||
| 青蟹适量 | 豆瓣酱适量 | 大葱适量 |
| 生姜适量 | 白糖适量 | 醋适量 |
| 生抽适量 | 花椒适量 | 料酒适量 |
| 蔬菜精适量 | ||
辣炒青蟹的做法，共5个步骤
1/5. 将青蟹洗净切成若干块，把大钳剁碎，沥干备用
2/5. 准备好材料，大葱生姜和青辣椒以及婆婆带过来的正宗四川豆瓣酱
3/5. 锅内放多些油没过材料，加豆瓣酱熬香，倒入备好的青蟹爆炒至发红再依次加入料酒、生抽、糖、醋和少许开水
4/5. 这时开中火盖锅煮个十分钟左右
5/5. 最后出锅前加些许蔬菜精就可以出锅了，是不是很简单，喜欢吃酥脆点的就在热油里滚一下再进行这些步骤，我实在有些懒的，这样口味也挺不错了！
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营养信息
详细信息>>- 辣炒青蟹热量899 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物217.43 克
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