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1/5. 嫩豆腐切方块装盘备用
2/5. 葱花,蒜末,红辣椒,香菜切好备用
3/5. 锅里烧热油下花椒,蒜,葱花,郫县豆瓣酱煸香
4/5. 倒入小半碗水,加入豆腐,生抽,少许盐(豆瓣酱是咸的,注意不要放多了)水开了煮1分钟入味,加少许鸡精翻炒均匀,即可
5/5. 出锅撒些香菜。
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