简易版麻婆豆腐

1/10. 豆腐水冲洗下，先切小块。水烧开，把切好的豆腐用热水焯热。

2/10. 捞出沥干备用。

3/10. 化开被冷冻的馄饨肉沫。小葱切碎。

4/10. 锅内倒入适量油，油热下肉沫炒酥。

5/10. 加入麻婆豆腐调料翻炒到无水份，出香味。。

6/10. 加入适量清水（或高汤）煮开。

7/10. 加入沥干水份的豆腐，煮开，多炖几分钟，让豆腐入味。

8/10. 淀粉一大勺，加适量水调匀。

9/10. 倒入锅中，让汤汁变稠，均匀挂在豆腐上。再撒上葱 花。