主料 | ||
鲜虾半斤 | 粉丝50克 | |
辅料 | ||
大蒜3粒 | 生抽适量 | 盐适量 |
淀粉1茶匙 | 白糖1茶匙 | 芝麻油少许 |
食用油少许 |
1/7. 虾、蒜
2/7. 粉丝用清水浸泡30分钟。
3/7. 把蒜切成蒜蓉,加上以上调料拌匀备用。
4/7. 把虾的须和虾头的尖尖给剪掉,用刀由虾的背部把虾身切开(一分为二)但虾头不用切开.
5/7. 把粉丝沥干水分,铺好在碟子上面.
6/7. 把切开好的虾摆好在粉丝上面,把之前备好的蒜蓉均匀的洒在虾的上面.然好把虾放到蒸锅里蒸8分钟.
7/7. 蒸好之后.拿出来洒上葱花即可!