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1/9. 准备食材
2/9. 瓠瓜洗净,切条
3/9. 排骨用水泡5-6小时,期间多次换水,最后一次,放入花雕酒或料酒,去腥
4/9. 排骨用水焯一下,倒掉
5/9. 另起锅,放入葱,姜及花雕酒
6/9. 用高压锅15分钟左右,排气后
7/9. 开盖,这时可以换锅,放入瓠瓜及适量盐
8/9. 继续熬制15分钟左右
9/9. 成品图。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9
丝巾温馨提示:这道汤味道清淡,适合夏季食用,出锅放少量盐即可,汤汁非常鲜美。
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